金沢市大野にある㈱ヤマト醤油味噌が運営する「糀パーク」内にある「発酵食美人食堂」でランチ。 気になっていたんだこの店。酵素たっぷりの糀料理。デザートは玄米甘酒のとろとろプリンと甘酒ココア。でも、名物の醤油ソフトクリームは別腹(笑)たいへん美味…
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